Trayecto:
Capacitación sobre Derecho a la Alimentación y Mejor Nutrición
Para fortalecer conocimientos teóricos y conceptuales en torno al derecho humano a la alimentación y la seguridad alimentaria y la nutrición (SAN), la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en Uruguay y el Instituto Nacional de Alimentación (INDA) del Ministerio de Desarrollo Social de la República Oriental del Uruguay, ofrecen el Trayecto “Capacitación sobre Derecho a la Alimentación y Mejor Nutrición”. Este espacio reúne trayectos y capacitaciones impulsadas en el marco de esta alianza estratégica.
¿Qué buscamos?
- Fortalecer los conocimientos teóricos y conceptuales de funcionarios/as, técnicos e integrantes de organizaciones sociales vinculadas al trabajo del INDA en torno al derecho humano a la alimentación y la seguridad alimentaria y la nutrición.
- Mejorar la comprensión del rol institucional y la importancia de la política alimentaria en el ámbito nacional.
Los cursos están desarrollados bajo la modalidad de autoaprendizaje, siendo cada participante responsable de construir su propio conocimiento. Están estructurados en temáticas para una exploración secuencial, permitiendo avanzar al siguiente tema después de revisar completamente el anterior.
A lo largo de cada curso, los participantes tendrán la oportunidad de revisar conceptos, fortalecer procedimientos y aplicar criterios, incluyendo ejercicios de autoaprendizaje que refuerzan los conocimientos adquiridos en su progreso. La revisión de los contenidos de cada curso requiere una dedicación total estimada de 25 horas cronológicas, con una recomendación mínima de cuatro a cinco horas semanales.
Dietas Saludables y Mejor Nutrición
El curso aborda las distintas formas de malnutrición y los factores que afectan el acceso y consumo de alimentos nutritivos, incluyendo aspectos económicos, físicos y sociales, y presenta soluciones para mejorar la nutrición y el bienestar en América Latina y el Caribe
Duración: 5 horas cronológicas
Alimentación adecuada: un derecho de todas y todos
Este curso busca fortalecer el conocimiento general sobre el derecho humano a una alimentación adecuada, abordando sus dimensiones legales, sociales, culturales y ambientales, y promoviendo la participación ciudadana en políticas públicas que garanticen este derecho para todos.
Duración: 20 horas cronológicas