El taller virtual entrega herramientas para la comprensión y el uso de metodologías innovadoras en la elaboración de productos y servicios que respondan a problemas complejos en entornos rurales.
El curso virtual “Diseño de nuevas soluciones para desafíos agroalimentarios” tiene como propósito fortalecer las capacidades de las juventudes rurales del Perú mediante la aplicación de metodologías innovadoras orientadas al diseño de soluciones sostenibles en los sistemas agroalimentarios. A lo largo del proceso formativo, las y los participantes desarrollarán competencias para identificar desafíos en sus territorios, generar propuestas de valor y estructurar modelos de negocio que contribuyan al desarrollo económico local, la sostenibilidad ambiental y la seguridad alimentaria.
Esta iniciativa es desarrollada en conjunto por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) Perú y la Universidad Mayor (Chile) y se enmarca en el Programa para el fortalecimiento de capacidades para jóvenes en América Latina y el Caribe, que reúne a los equipos de D-School de la Universidad Mayor, el Youth Food Lab del Foro Mundial para la Alimentación, FAO Campus y los equipos de Juventud Rural y de Pueblos Indígenas y Afrodescendientes, bajo el área prioritaria de “Una vida mejor” de la FAO.
El curso promueve un enfoque centrado en las personas, el aprendizaje colaborativo y la valorización de los conocimientos locales, contribuyendo al empoderamiento económico de las juventudes rurales y al desarrollo de soluciones inclusivas, resilientes y sostenibles. Esta iniciativa se alinea con los esfuerzos de la FAO por promover sistemas agroalimentarios más eficientes, inclusivos, resilientes y sostenibles en América Latina y el Caribe.
Ficha del Curso:
Nombre: Diseño de nuevas soluciones para desafíos agroalimentarios – Curso Soluciones Innovadoras (Perú)
Idioma: Español
Tipo de curso: Curso virtual
Duración total: 30 horas en 7 semanas
Inicio y término del curso: Desde el 29 de abril de 2026 hasta el 18 de junio de 2026
Modalidad y metodología del curso:
El curso contempla ocho sesiones virtuales sincrónicas vía Zoom, con una duración de entre 2 y 3 horas cada una, complementadas con tutoría especializada, trabajo colaborativo en entornos digitales y actividades prácticas basadas en la resolución de problemas reales. Asimismo, se utiliza la plataforma FAO Campus para el acceso a contenidos, evaluaciones y materiales de apoyo. Para un adecuado desarrollo del proceso formativo, se estima una dedicación semanal de entre 3 y 5 horas por parte de las y los participantes.
Destinatarios: Dirigido a juventudes rurales del Perú:
- Jóvenes de 18 a 29 años.
- Campesinos, indígenas y/o afrodescendientes.
- Integrantes de organizaciones comunitarias (deseable).
- Jóvenes con vocación emprendedora y liderazgo territorial.
- Personas comprometidas con el desarrollo sostenible.
Objetivos
Objetivo general:
- Aplicar principios y herramientas de metodologías innovadoras para la solución de desafíos rurales relacionados con la producción de alimentos.
Objetivos específicos::
- Aplicar la metodología de Design Thinking en contextos agroalimentarios.
- Utilizar el Business Model Canvas para el diseño de soluciones innovadoras.
- Desarrollar estrategias de comunicación de propuestas de valor.
- Fortalecer el trabajo colaborativo y el liderazgo juvenil.
Contenidos:
El curso se compone de 3 módulos que buscan fortalecer conocimientos, habilidades y prácticas que contribuyan al empoderamiento económico, el liderazgo comunitario y el cuidado de la biodiversidad, promoviendo relaciones más justas e igualitarias en los hogares, las comunidades y las cadenas de valor agroalimentarias.
| CONTENIDOS | DURACIÓN | CARGA HORARIA | FECHAS | |
|---|---|---|---|---|
| INICIO | TÉRMINO | |||
| Encuentro 1: Sesión por Zoom Introducción a los sistemas agroalimentarios y a los negocios circulares. Introducción a los sistemas agroalimentarios y al enfoque territorial, los principales desafíos de los sistemas agroalimentarios en el Perú y el rol de la juventud en la transformación de los sistemas agroalimentarios. |
2 horas |
Miércoles 29 de abril de 2026 14:00 a 16:30 Perú |
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| Actividad asincrónica: Ingreso a la plataforma. Inducción para explorar el aula virtual donde se alojarán los contenidos. |
Una semana | 1 hora | Miércoles 29 de abril de 2026 | Miércoles 6 de mayo de 2026 |
| Encuentro 2 : Sesión por Zoom Módulo I. Proceso de Pensamiento de diseño aplicado o “Design Thinking”: Espacio del problema. |
2,5 horas |
Jueves 7 de mayo de 2026 14:00 a 16:30 Perú |
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| Encuentro 3: Sesión por Zoom Módulo I. Proceso de Pensamiento de diseño aplicado o “Design Thinking”: Espacio de la solución. |
2,5 horas |
Jueves 14 de mayo de 2026 14:00 a 16:30 Perú |
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| Actividad asincrónica: Lecturas de material del Módulo I y preguntas de evaluación en la plataforma online de FAO Campus. | 3 horas | Jueves 14 de mayo de 2026 | Jueves 21 de mayo de 2026 | |
| Encuentro 4: Sesión por Zoom Módulo II. Primera parte del Esquema de Modelo de Negocio o “Business Model Canvas”: Diseño de la propuesta de valor y determinación de segmentos de clientes, canales y relación con el cliente. |
2,5 horas |
Jueves 21 de mayo de 2026 14:00 a 16:30 Perú |
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| Encuentro 5: Sesión por Zoom Módulo II. Segunda parte del Esquema de Modelo de Negocio o “Business Model Canvas”: Recursos, actividades y alianzas clave, fuentes de ingresos y estructura de costos. |
2,5 horas |
Jueves 28 de mayo de 2026 14:00 a 16:30 Perú |
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| Actividad asincrónica: Lecturas de material del Módulo II y preguntas de evaluación en la plataforma online de FAO Campus. | 3 horas | Jueves 28 de mayo de 2026 | Jueves 4 de junio de 2026 | |
| Encuentro 6: Sesión por Zoom Módulo III Comunicación de la propuesta de valor aplicado o “Elevator Pitch” |
2,5 horas |
Jueves 4 de junio de 2026 14:00 a 16:30 Perú |
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| Encuentro 7: Sesión por Zoom Módulo III Fortalecimiento de capacidades para el desarrollo y consolidación de negocios |
2,5 horas |
Jueves 11 de junio de 2026 14:00 a 16:30 Perú |
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| Actividad asincrónica: Lecturas de material del Módulo III y preguntas de evaluación en la plataforma online. | 3 horas | Jueves 11 de junio de 2026 | Jueves 18 de junio de 2026 | |
| Encuentro 8: Sesión por Zoom Cierre Cierre del taller y presentaciones de los trabajos finales. |
2,5 horas |
Jueves 18 de junio de 2026 HORARIO POR DEFINIR |
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| TOTAL CARGA HORARIA | 7 semanas | 30 horas | Miércoles 29 de abril de 2026 | Jueves 18 de junio de 2026 |
Better con el que articula:
Oficial responsable FAO:
- Luiz Beduschi – Oficial Superior de Políticas FAO RLC.
- Mauricio Mireles – Oficial de Políticas
Implementación: FAO Campus rlc-capacitacion@fao.org